برازيليا،البرازيل-يسارع المزارعون البرازيليون، الذين يواجهون تداعيات التغيرات المناخية على الإنتاج، إلى زيادة استثماراتهم في زراعة حبوب بن الروبوستا عالية الجودة بدلا من التركيز التقليدي على بن الأرابيكا الأكثر حساسية للظروف الجوية القاسية.
ويأتي هذا التحول استجابة للتحديات المناخية المتزايدة، التي تهدد محاصيل الأرابيكا في البلاد.
تضاعف أسعار الروبوستا
وتشير التقارير إلى أن مزارعي البن في البرازيل يجدون في الروبوستا، المعروفة بقوتها وقدرتها على تحمل درجات الحرارة المرتفعة والجفاف، بديلا مربحا ومستداما.
وقد أثمر هذا التحول بالفعل، حيث تضاعفت أسعار الروبوستا الفاخرة (Specialty Robusta)
في السوق العالمية بأكثر من مرتين مقارنة بمستويات عام 2021.
وتعد البرازيل أكبر منتج ومصدر للقهوة في العالم، وغالبا ما كانت أسعار الأرابيكا المتميزة هي المحرك الرئيسي للسوق.
لكن الارتفاع في درجات الحرارة والجفاف غير المنتظم في السنوات الأخيرة،
خصوصا في مناطق زراعة الأرابيكا التاريخية، دفع بالمزارعين للبحث عن حلول تقنية وتجارية جديدة.
مواجهة تغير المناخ
وقد استثمر المزارعون بشكل كبير في تقنيات زراعية جديدة تهدف إلى تحسين جودة حبوب الروبوستا،
والتي كانت تستخدم تاريخيا بشكل أساسي في صناعة القهوة سريعة الذوبان.
ومن خلال هذه الاستثمارات، باتت البرازيل تنتج الآن قهوة روبوستا ذات نكهات معقدة تنافس الأرابيكا،
مما سمح ببيعها بأسعار مرتفعة في أسواق القهوة المتخصصة.
هذا الاتجاه لا يضمن فقط مرونة الإنتاج الزراعي في مواجهة تغير المناخ،
بل يعزز أيضا مكانة البرازيل كمبتكر في سوق القهوة العالمي.
