دبي، الإمارات العربية المتحدة – يعد عصير البرتقال مشروباً مريحاً وقليل التكلفة. يتوفر على مدار السنة، ويحتوي مثل جميع الفواكه على سكريات طبيعية.
يعتاد البعض على شرب عصير البرتقال يومياً، مما يثير التساؤلات حول مدى ملاءمة ذلك لصحة الجسم.
ذكر تقرير لموقع “فيري ويل هيلث”، المتخصص في الأخبار الصحية، أن كوباً واحداً من عصير البرتقال، الطازج بنسبة 100 بالمئة، يحتوي على نحو 20.8 غرام من السكر. ويحتوي أيضاً على 112 سعرة حرارية.
وتكون معظم العصائر المتوفرة في المتاجر مبسترة، أي معالجة بالحرارة لقتل الجراثيم والبكتيريا. وهذه العملية لا تؤثر بشكل كبير على الطعم، أو القيمة الغذائية لعصير البرتقال.
وتشير الأبحاث إلى أن عصير البرتقال ليس مشروباً مناسباً للاستهلاك اليومي. يعود ذلك لافتقاره للألياف وإمكانية تسببه في رفع مستوى السكر في الدم.
لكن في المقابل، يوفر هذا المشروب بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، مثل فيتامين “سي” والبوتاسيوم، وحمض الفوليك.
ويحتاج معظم البالغين من كوب ونصف إلى كوبين من الفاكهة يومياً. لكن الخبراء ينصحون باستهلاك نصف الحصة على شكل فاكهة كاملة بدل العصير. والسبب هو الحصول على المزيد من الألياف والحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم.
وبإمكان محبي عصير البرتقال دمجه في نظام غذائي متوازن، إذ يحتوي على مركبات نباتية مضادة للأكسدة والالتهابات مثل الفلافونويدات. بالإضافة إلى بعض أنواع فيتامين “دي” والكالسيوم.
