أبوظبي، الإمارات-اعتمدت هيئة الدستور الغذائي العالمية «الكوديكس» المشروع المقدم من دولة الإمارات لإعداد وتطوير أول مواصفة دولية لحليب النوق المبستر. تم ذلك خلال اجتماعات الدورة الثامنة والأربعين للهيئة التي عقدت في العاصمة الإيطالية روما،
وهذا في خطوة تعد إنجازًا نوعيًا يعكس الدور الريادي للإمارات في صياغة وتطوير المعايير الغذائية على المستوى الدولي.
وجاءت الموافقة بعد حصول المقترح الإماراتي على دعم واسع من الدول الأعضاء والمنظمات المشاركة. بالإضافة إلى ذلك، دعمه الاتحاد الدولي لعلوم وتكنولوجيا الأغذية. يعكس هذا قدرة الإمارات على قيادة تحالف دولي فاعل في قطاع الغذاء والابتكار الغذائي.
المواصفة ضمان للجودة والأصالة
وأوضحت الوثائق الرسمية أن غياب مواصفة دولية لحليب النوق كان يمثل عائقًا أمام التوسع التجاري. كما يفتح المجال أمام ممارسات غير مشروعة مثل خلط مسحوق حليب النوق بمسحوق حليب الأبقار. وأشارت إلى أن اعتماد المواصفة الجديدة سيسهم في ضمان الأصالة والجودة. كذلك يساهم في حماية المستهلكين، وتعزيز التجارة العادلة لهذا المنتج الذي يشهد طلبًا متزايدًا عالميًا.
وتشير التقديرات إلى أن حجم سوق حليب النوق بلغ نحو 1.369 مليار دولار في عام 2024. بالإضافة لذلك، هناك توقعات بارتفاعه إلى 1.934 مليار دولار بحلول عام 2033، بمعدل نمو سنوي مركب يقارب 3.9%.
إنتاج 7 آلاف طن سنويا
وتستحوذ منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا على نحو 40% من السوق العالمية، تليها آسيا والمحيط الهادئ ثم أوروبا وأمريكا الشمالية. وتنتج دولة الإمارات أكثر من 7 آلاف طن من حليب النوق المبستر سنويًا. هذا الإنتاج يغطي احتياجات السوق المحلي. بالإضافة إلى ذلك، يتم تصدير منتجاته إلى أسواق عالمية مثل الاتحاد الأوروبي والصين والولايات المتحدة.
وأكدت سعادة موزة سهيل المهيري، رئيس اللجنة الوطنية للدستور الغذائي (الكوديكس) ورئيس وفد الدولة، أن اعتماد هذه المواصفة يمثل خطوة استراتيجية تعزز مكانة الإمارات في منظومة المعايير الغذائية العالمية. كما تدعم الابتكار الغذائي، وتسهم في تسهيل حركة التجارة الدولية، وحماية المستهلكين، وتعزيز الأمن الغذائي والتنمية المستدامة.
