دبي، الإمارات العربية المتحدة – افتتح الشيخ منصور بن محمد بن راشد آل مكتوم، رئيس اللجنة الأولمبية الوطنية، الدورة الـ 11 لمعرض “غلفود للتصنيع 2025”.
والذي تستمر فعالياته حتى الخميس، في مركز دبي التجاري العالمي.
المعرض يحظى بمشاركة غير مسبوقة من خبراء القطاع ومنتجي الأغذية والمشروبات، والمبتكرين وقادة التكنولوجيا من جميع أنحاء العالم.
وأكد الشيخ منصور بن محمد بن راشد أن “معرض (غلفود للتصنيع 2025) يُمثّل منصة عالمية محورية لتسريع التحول الذكي والمستدام في قطاع الأغذية”.
وأشار إلى أن المشاركة الدولية غير المسبوقة هذا العام تعكس ثقة العالم بقدرة دبي والإمارات على قيادة الابتكار الغذائي، وبناء سلاسل إمداد مرنة وعصرية.
ويعدّ المعرض الوجهة العالمية الأبرز في مجال تصنيع الأغذية جامعاً بين أحدث التقنيات في المجال والفرص التي تقدّر بمليارات الدولارات، في وقت تقوم فيه منطقة الشرق الأوسط بتعزيز موقعها كمركز قوة عالمي رائد في الإنتاج المعتمد على الذكاء الاصطناعي.
وذلك عبر تطبيق أنظمة الثورة الصناعية الرابعة المتقدمة والمترابطة.
بما يتماشى مع أهداف دولة الإمارات لزيادة إنتاجها الغذائي المحلي بنسبة 30% قبل حلول عام 2030.
فعاليات متنوعة
تشهد الدورة الحالية من المعرض مجموعة من الفعاليات، أبرزها “قمة تكنولوجيا الأغذية (FoodTech Summit)”.
بمشاركة شخصيات عالمية ونخبة من الخبراء من كبرى الشركات.
منها Mars وTitan Capital وUnilever وHive Capital، وغيرها.
وذلك لاستكشاف مستقبل القطاع، والتقارب بين الابتكار والاستثمار والسياسات، ودور الحدث الرائد في تحديد ملامح صناعة الأغذية للعقد المقبل.
سوق الأغذية
يأتي تنظيم الدورة الحالية من المعرض مع توقعات بحدوث قفزة هائلة في حجم السوق العالمية لتصنيع الأغذية، لتبلغ 318.29 مليار دولار بحلول عام 2034. وذلك مع تصدر الذكاء
